C’est à Caen, en 1850 que naît la Biscuiterie Normande, dirigée par Monsieur Mollier.

Très vite, la biscuiterie se spécialise dans la fabrication de produits de luxe à base de

matières premières de grande qualité venant de Normandie.

La Biscuiterie sera très vite reconnue pour la qualité de ses produits et obtiendra de nombreuses récompenses

dont la médaille d’argent lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1900.

 

Les années 90 ont étaient difficiles pour la biscuiterie, ponctuées de hauts et de bas.

Toute la société s’engage dans un long combat pour conserver son outil de production et son savoir-faire.

Des repreneurs interviennent mais malheureusement sans succès.

Malgré les grèves, les appels en détresse et la lutte sans relâche des salariés, Jeannette ne peut éviter la liquidation judiciaire fin 2013.

 

C'est en 2015, après les efforts de certains salariés que l'entreprise rouvre, et refait ainsi tourner ses machines.

Un financement de projet participatif est lancé, il permet à tout un chacun de soutenir

un projet de développement ou de reprise d’une activité pour une entreprise locale.

 

Le succès de cette opération ne se fait pas attendre, plus de 2.000 personnes se portent contributeurs et plus de 150 deviennent actionnaires.

 

Aujourd’hui c’est une tonne de madeleines qui est produite par jour dans leur atelier.

 

C'est beau la solidarité :-)

 

L'entreprise Jeannette 1850 est installée à Démouville dans le département du Calvados. (14)